周深一身正氣，被人民日報點贊，說明他的品質(zhì)好，說明他的行為值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，我們應(yīng)該為他得到的贊揚而更加支持他！

周深三觀正，形象好，為人正直謙遜，又低調(diào)，處處發(fā)放著正能量，而且又敬業(yè)，是娛樂圈的一大清流。

在春季里，你會吃野菜養(yǎng)生嗎？

春天我會吃野菜。因為，春天多吃苦，一年疾病少。春季吃苦菜，也就是野菜，對于清除因冬天體內(nèi)積食、消毒殺茵、排毒養(yǎng)顏有療效。建議你在春季多吃些養(yǎng)生菜，對你的身體有好處。

一、春天多吃苦，全年不受苦。苦菜、蒲公英可清肝解毒。

二、春天吃嫩芽，養(yǎng)陽不染病。黃豆芽在豆穿中營養(yǎng)價值最高。黃豆剛發(fā)芽時，維生素、氨基酸的含量最高、易吸收。

春季萬物皆可食補，吃對了養(yǎng)生菜，您的身體一年都倍兒棒。春季多吃養(yǎng)生菜，健康生活有保障！

野菜，是春天的饋贈。很多時候，都懷念小時候挖野菜的場景。嚼得菜根香,百事可做。每年三四月份是野菜生長旺盛的季節(jié)，抓一把綠油油的野菜，經(jīng)過簡單烹制就能變成滿口綠意與清香。應(yīng)時吃些野菜對健康也有好處。

1榆錢

最常見的就是它了。樹皮深灰色，粗糙，不規(guī)則縱裂。單葉互生，卵狀橢圓形至橢圓狀披針形，緣多重鋸齒?；▋尚?，早春先葉開花或花葉同放，紫褐色，聚傘花序簇生。翅果近圓形，頂端有凹缺?；ㄆ?～4月；果熟期4～5月。

吃法：當春風(fēng)吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。生吃、煮粥、籠蒸、做餡。

2椒蒿

多年前，第一次到博爾塔拉草原出差，當?shù)嘏笥烟匾恻c了一道菜，然后神秘兮兮地說，“請你嘗嘗我們當?shù)氐奶禺a(chǎn)———椒蒿。保管你吃一次，會想念一輩子的?！?/p>

垂涎欲滴中等來的“椒蒿”，原來是一盤涼拌青菜。好在這盤涼拌椒蒿，有一股特殊氣味撲面而來。我謹慎地夾了一口，準備像接受老家芥末的洗禮一樣，接受椒篙的刺激。萬萬沒想到，吃進嘴里的椒蒿，卻在并不特別的辛辣中，散射著一種奇異的清香，頓時令我胃口大開?；盍税肷€真第一次嘗到這么好吃的野菜。于是，再也顧不得謙讓禮儀，放下矜持，吃了個酣暢淋漓。不一會兒，那盤涼拌椒蒿的碟子就底兒朝天了，只剩下一點湯汁，仍在散發(fā)著奇誘人的芳香。

吃法：涼拌、炒羊肉、炒雞蛋、包餃子，做魚，也可在做湯飯時調(diào)味，腌成咸菜或曬干了冬季泡開吃，有一道椒蒿燉魚的菜也很受歡迎。如果到新疆巴里坤、吉木薩爾、博樂等地旅游，別忘了嘗嘗這些地方的野生椒蒿。

3蒲公英

又叫婆婆丁，整株植物匍匐于地上，無挺立莖，花從植株中心冒出。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。營養(yǎng)豐富，藥食兼用，歷史非常悠久。

吃法：涼拌、炒食、包餃子或做湯都可以，比如蒲公英拌胡蘿卜絲、蒲公英炒肉絲、蒲公英豬肉餃子；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調(diào)成一杯清熱解毒的茶飲。

4苦菜

又名苦苣菜，莖呈黃白色；藥食兼具多 年生草本植物。有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菜嫩葉可采食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。

吃法：可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻后裝盤即可。

5枸杞芽

又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭。初春枸杞長出嫩苗，略帶苦味，但很爽口?！妒朝煴静荨分杏涊d枸杞頭有堅筋耐老、除風(fēng)、補益筋骨和去虛勞等作用。

吃法：枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

6刺兒菜

又名小薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜。根，又稱刺蘿卜。古方入藥多用根，我國大部分地區(qū)均有野生。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。

吃法：刺兒菜的嫩苗又是野菜，炒食、做湯均可。例如醬拌刺菜、刺兒菜粥。

7柳芽

《帝京歲時紀勝·三月·時品》文中記“嫩柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品”。中醫(yī)認為其味苦、性涼、可清熱、透疹、利尿、解毒。

吃法：柳芽含有豐富的蛋白質(zhì)，曬干后，可以炒著吃，也可以泡茶?，F(xiàn)在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。

8薺菜

又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護生草等。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。是野菜中的上品，一般人群均可食用。

吃法：炒食、做湯均可。人們還常用薺菜做包子、春卷、餃子、混沌、湯圓的餡料，薺菜又是一種“地道藥材”。中醫(yī)認為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效。

9苜蓿

原名紫苜蓿，根粗壯，深入土層，根頸發(fā)達。莖直立、叢生以至平臥，四棱形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。全國各地都有栽培或呈半野生狀態(tài)。生于田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。

吃法：苜蓿以新鮮為最佳，而且味亦雋美，因為新鮮的苜蓿，四季皆有?？沙?、可涼拌，還可以做成餡餅、餃子之類。味道非常之美。

10野小蒜

又名薤白、小根蒜，呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。

吃法：有野小蒜拌豆腐，野小蒜白木耳粥、野小蒜炒雞蛋等。可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食欲。另外，薤白的鈣、磷等無機鹽含量極高，對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養(yǎng)價值。

11香椿

香椿芽是香椿樹的嫩芽，也叫作它山椿、香椿頭。可做成各種菜肴。香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩；谷雨后，其纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價值也會大大降低。

香椿芽它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。

吃法：剛摘下的、嫩嫩的香椿芽，用水那么輕輕一焯，只需放些鹽和香油，頓時，香味就溢了出來；或者把香椿芽切碎，拌上蛋清兒，在吱吱冒油、焌過蔥花的熱鍋里，翻上幾個跟斗兒，煎成金黃、淡綠相間的坨子，煞是好看，又相當?shù)拿牢丁?/p>

現(xiàn)在的我們都很熱衷這樣天賜的美味

可是，野菜雖然淳樸，也有需要注意的地方

野菜的三大禁忌

⊙不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采，亂吃。

⊙野菜上面附著許多雜菌及雜質(zhì)，洗凈后在淡鹽水中浸泡，建議不低于1小時。

⊙有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會去掉野菜本身的苦味，口感也會變好。