功夫茶的起源（0）：我是北方人，每天必須喝茶，并且是我生活中的最重要的事。而且每天喝二種茶。

功夫茶的起源（1）：茶是一種文化，是人生不可缺少的組成部分。如以茶為友。

功夫茶起源的時(shí)間及地點(diǎn)?

功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展.蘇轍有詩(shī)曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)?” 　　品功夫茶是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地,家家戶(hù)戶(hù)都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪.即使用喬居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗.可以說(shuō),有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子. 　　功夫茶以濃度高著稱(chēng),初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了.功夫茶采用的是烏龍茶葉,如鐵觀(guān)音、水仙和鳳凰茶.烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發(fā)酵茶,只有這類(lèi)茶才能沖出功夫茶所要求的色香味. 　　鳳凰茶產(chǎn)自潮州鳳凰山區(qū),茶湯色澤微褐,茶葉條索緊、葉質(zhì)厚實(shí),很耐沖泡,一般可沖20次左右.鳳凰單叢茶最有名,具桂花、茉莉、蜂蜜的風(fēng)味,曾在福州舉行的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上榮獲桂冠.