最根本的是日照茶的產(chǎn)量太少。在山東就賣(mài)光了
出了山東就很少看到你說(shuō)他會(huì)出名嗎
再有就是日照茶60年代才有時(shí)間也短不象有的產(chǎn)量少但是歷史名茶
所以在知名度上就差了些
不過(guò)日照茶是我國(guó)最靠北的產(chǎn)茶區(qū)。生長(zhǎng)時(shí)間是最長(zhǎng)的韻味深厚別的茶趕不上的

茶最原始是沒(méi)味道的嗎？能順便給出制茶的流程嗎？

最原始的茶是什么概念？樹(shù)上摘下來(lái)的嗎？
中國(guó)6大茶類(lèi)的加工都不加任何東西的。
要是樹(shù)上摘下來(lái)的鮮葉沒(méi)有味道，應(yīng)該是細(xì)胞免疫破損，成分沒(méi)有外滲。
嚼起來(lái)絕對(duì)會(huì)有味道了！
茶葉加工過(guò)程一般都有揉捻的，目的就是細(xì)胞破損。
白茶除外！

肉桂茶的來(lái)源，為什么取名為肉桂

武夷巖茶肉桂茶(Rougui),原名玉桂,武夷巖茶當(dāng)家品種后起新秀之一,肉桂(Rougui)原為武夷名樅之一. 無(wú)性系、灌木型、中葉類(lèi)、晚生種.上等成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮.由于它的香氣滋味有似桂皮香,所以在習(xí)慣上稱(chēng)之為“肉桂茶”.

茶分為六大類(lèi)是根據(jù)什么來(lái)分，是因?yàn)橹谱鞴に嚥煌?？還是說(shuō)龍井有龍井的茶樹(shù)普洱有普洱的茶樹(shù)，還是說(shuō)所有

茶葉的分類(lèi)方法首先必須具備兩種條件：即一方面必須表明品質(zhì)的系統(tǒng)性，另一方面也要表明制法的系統(tǒng)性，同時(shí)要抓住主要的內(nèi)含物變化的系統(tǒng)性。
茶葉分類(lèi)應(yīng)以制茶的方法為基礎(chǔ)，茶葉種類(lèi)的發(fā)展是根據(jù)制法的演變。每一茶類(lèi)都有其共同的制法特點(diǎn)，如紅茶都有一個(gè)共同促進(jìn)酶的活化，使黃烷醇類(lèi)（兒茶多酚類(lèi)）氧化較完全的“發(fā)酵”過(guò)程；黑茶類(lèi)都有共同的堆積做色過(guò)程。茶葉類(lèi)型不同，主要是從制法中產(chǎn)生的，兩種茶葉品質(zhì)很相似，表明其制法也相近似。
茶葉分類(lèi)，還要結(jié)合茶葉品質(zhì)的系統(tǒng)性。如綠茶的色澤都屬綠色范圍，而君山銀針色澤泛黃，就屬于黃茶類(lèi)，其制法是經(jīng)過(guò)悶黃過(guò)程，與綠茶不同。其茶類(lèi)的色澤是綠泛黃的青色，如果其色澤超出青色的范圍，變?yōu)榧t色，它也就成為了質(zhì)的不同的紅茶。
綜上所述，我們可以將茶葉分為六大類(lèi)：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。至于再加工茶葉的分類(lèi)，我們認(rèn)為，各種茶類(lèi)制成名茶，品質(zhì)大致已穩(wěn)定。在名茶加工過(guò)程中，品質(zhì)變化不大。再加工茶類(lèi)，如各類(lèi)化茶的品質(zhì)雖稍有變異，但品質(zhì)基本上未越出該茶類(lèi)的系統(tǒng)性，仍應(yīng)歸屬原來(lái)的茶類(lèi)。

鐵觀音只有安溪產(chǎn)的才正宗嗎？其他地方的難道就不是鐵觀音了嗎？

現(xiàn)在華安，永春，大田，安徽，臺(tái)灣等地都有生產(chǎn)鐵觀音，但是由于氣候，土壤的關(guān)系所產(chǎn)的鐵觀音質(zhì)量始終和安溪生茶的鐵觀音無(wú)法相提并論，因此想喝質(zhì)量好而且正宗的鐵觀音還是要購(gòu)買(mǎi)安溪生產(chǎn)的鐵觀音。