一、抹茶文化屬于？

抹茶（中國古時稱作末茶）起源于中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（團茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。

自古以來，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇，“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面”就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。

二、日本茶道傘由來？

日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種。

南宋末年，榮西禪師（生活于日本鐮倉時代）到中國參禪，并將當時盛行的點茶法傳入日本，發(fā)展成為日本抹茶道；明代末年，中國福建高僧隱元禪師東渡日本（時值日本江戶初期），將當時中國的壺泡法帶入日本，在此基礎上發(fā)展成為日本煎茶道。

三、喜茶企業(yè)文化？

喜茶(原皇茶)里的每個人，大家都是很親切的伙伴。heekcaa喜茶人追求卓越，每個人都盡心盡力的完成每一件細小事務;團隊的成員熱情真誠，用微笑面對每一位到店的客戶；我們的伙伴溫暖有愛，如同家人般的相處。在發(fā)展的道路上“健康、時尚，年輕化茶飲”是我們堅持的態(tài)度。

每位伙伴的努力，使喜茶(原皇茶)逐漸成為受人尊敬的品牌。我們尊重每位伙伴、關(guān)注每位伙伴的成長。致力于為每位伙伴創(chuàng)造更美好的生活;我們珍視每位伙伴的不同，包容無心之失，允許成長道路上的失誤。

未來布局 將“茶”年輕化、休閑化

不同于以往，如今茶飲行業(yè)已走向注重品質(zhì)和健康的時代。談及到喜茶為何獲得資本市場的青睞，聶云宸說：“投資方對喜茶產(chǎn)品及產(chǎn)品在市場上的口碑非常有信心，也非常欣賞和支持創(chuàng)始人以及團隊對產(chǎn)品的認真專注的那份態(tài)度，同時也是對喜茶將茶飲年輕化、休閑化發(fā)展模式和方向的一種肯定?！?/p>

縱觀茶飲行業(yè)的發(fā)展，基本上發(fā)展格局都很“小”喜茶成功獲得融資后，聶云宸強調(diào)，未來，喜茶市場布局模式不僅僅局限于一間奶茶店，而是希望將“茶”年輕化、休閑化，讓這一古老文化煥發(fā)新的生命力。

融資資金 將用于完善內(nèi)部制度和提高產(chǎn)品品質(zhì)

資本對餐飲的態(tài)度越來越開放，對應的越來越多的熱錢涌進餐飲行業(yè)，這個時候衡量一個品牌是否有生命力，不是是否拿到融資，也不是融資金額多少，而是如何運用這筆資金。

對于企業(yè)發(fā)展方向，聶云宸將會有兩方面的關(guān)注：一方面，喜茶會更加注重內(nèi)部的人員培訓，進一步規(guī)范完善公司內(nèi)部各方面制度，并且將品牌的調(diào)性與門店體驗以及產(chǎn)品做進一步提升;另一方面，將對產(chǎn)品核心資源——茶進行大規(guī)模投入，將更多好的產(chǎn)品與市場進行對接，希望能成為年輕人喜愛的茶飲品牌。另外，外送業(yè)務和產(chǎn)品供應鏈這兩部分，也將會進一步優(yōu)化

四、古代人喝茶為什么用刷子刷？

在古代電視劇中皇家貴族用到刷子來做茶的那一幕，其實他們做的是抹茶。抹茶在我國的宋朝十分盛行，現(xiàn)在可能大家提起抹茶，更多的會想起日本，但其實起源也是在中國。

抹茶是將綠茶粉通過蒸青工藝之后變成綠色的粉末，然后在食用時舀出一些粉末，然后拿水沖開，通過那個刷子刷起一層白沫，就像現(xiàn)在奶茶上的奶蓋一樣。