1. 茶葉能煮茶葉蛋嗎

1、茶葉蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，時間越長越入味，先把雞蛋清洗干凈，要多洗幾遍，并且蛋殼要用刷子刷一遍，因為要帶殼腌制，所以必須要徹底洗干凈。

2、鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要冷水下鍋哦，這樣蛋殼才會好剝，很輕松就能脫殼，如果蛋殼不好剝殼多數(shù)是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋，大火燒開后一般6-8分鐘左右就煮熟了，然后直接撈到另一個鍋中，用勺子把蛋殼敲碎，蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了，很多人都忽略了這一步，難怪不入味又不好吃。

3、放入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒過雞蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，兩勺鹽，攪拌均勻，水的顏色變得紅亮發(fā)黑就可以了，老抽要放足了，不然雞蛋不容易上色，繼續(xù)蓋上鍋蓋，大火燒開。

4、鍋開后，轉(zhuǎn)成小火慢煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成咖啡色，就可以關(guān)火了，茶葉蛋就煮好了，是不是超級簡單？剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味，把雞蛋和湯汁一起倒入盆中，盆口封上保鮮膜浸泡一晚上，這樣才會味十足，香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了，無論冷吃還是熱吃都風(fēng)味十足。

2. 茶葉蛋可以直接用茶葉煮嗎

茶葉煮之前最好泡一下，泡發(fā)了才能更加入味。不然會吸收很多水分，會在高壓鍋里膨脹。不過懶得泡的話，那就直接丟進(jìn)去。我煮茶葉蛋從來不泡發(fā)茶葉，直接丟進(jìn)去多煮一些時間也是可以的。，說一個小技巧，在用茶葉和調(diào)料煮之前，先把雞蛋用白水煮熟，接著，放涼水里泡這樣能更好的讓雞蛋和雞蛋模分離。

3. 茶葉蛋可以放茶葉煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，當(dāng)然可以放茶葉了。

4. 茶葉能煮茶葉蛋嗎有毒嗎

可以用綠茶。用綠茶茶葉煮的茶葉蛋味道稍苦，而且有些人不適合食用，而紅茶茶葉煮出來的味道就很好，適合更多人食用。

煮茶葉蛋一般選用的是紅茶茶葉，紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉香氣濃郁、顏色鮮亮。而且紅茶茶葉中所含有的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用。

而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少了，對胃部刺激性也隨之減小了。

相比之下綠茶茶葉有少許的苦味，煮出來的茶葉蛋略帶苦澀，而且綠茶性寒，不適合有胃病、體弱的人和孕婦食用的。所以大家通常煮茶葉蛋就用紅茶茶葉。

5. 煮茶葉蛋能放茶葉嗎?

茶葉盡量使用隔夜茶或者泡過一次的茶葉，另外醬油與鹽必不可少，香料依據(jù)地方各有不同，通?？捎梦逑惴鄞?，也可加入茴香桂皮等。

小販賣的茶葉蛋基本都是煤爐煮了一晚的，所以十分入味，家庭中如果不像浪費時間可以加重湯的咸度，盡量煮一到兩小時以上。

6. 過期茶葉能煮茶葉蛋嗎

過期的茶葉其實用處也是很多的，一方面也可以倒到土里做肥料，另外呢可以泡水清洗清除污垢，起到清理的作用

7. 茶葉能煮茶葉蛋嗎怎么煮

個人認(rèn)為過期的茶葉是否能煮茶葉蛋，也不能一概而論，比如，茶葉過期的時間不長，茶葉比較干，過期了只是味道淡了，并沒有變質(zhì)的跡象，這種情況煮茶葉蛋并沒有太大影響，而如果茶葉過期了很長時間，聞著味道有發(fā)霉的味道，看起來顏色也不對，那就直接扔掉茶葉千萬不要煮雞蛋，小心黃曲霉素堆積。

8. 煮茶葉蛋用茶葉嗎

茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。