1. 什么茶葉不傷胃還好養(yǎng)胃
綠茶綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹新葉或芽,未經發(fā)酵,經殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。但是對于胃寒的人來說則不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。
2. 什么茶葉不傷胃還好養(yǎng)胃呢
如果胃不好的人盡量不喝綠茶、紅茶和普洱茶,會刺激胃腸粘膜,加重胃部不適。用適量的中草藥片代替茶飲料,如制備適量的白術、茯苓、薏苡仁、茉莉花和菊花。將白術、茯苓和薏米洗凈,放入鍋中,加水,用大火煮沸,轉小火,加入菊花繼續(xù)煮沸5分鐘,濾渣取汁,然后浸泡茉莉花茶飲用。也可以用陳皮和紅棗浸泡在水中飲用,起到理氣和中、健脾和胃的作用。
3. 什么茶葉對胃不好
黑茶屬于發(fā)酵茶,腸胃不好的人也是可以喝的,并且建議經常喝。因為在黑茶的發(fā)酵的過程中,很多原本會對腸胃有刺激的化學物質已經變得溫和不刺激了。此外,黑茶的發(fā)酵過程還產生了大量的益生菌,這樣一來,黑茶不僅不會刺激胃,還能促進腸胃消化功能的進行,可以對胃起到很好的保養(yǎng)護理作用。
4. 什么茶葉好喝不傷胃
白茶就是很好的例子:
1.壽眉,主要是老葉,內含物質豐富,經陳年轉化,會把一些苦澀的刺激物質,慢慢鈍化,越陳越純。
2.白毫銀針,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鮮爽味,陳年白毫銀針,味會薄,陳年無助茶品質提升。
3.白牡丹,由一芽兩葉原料制成,介于壽眉與白毫銀針之間,新的和陳的各有風格。
原則上,無發(fā)酵和全發(fā)酵的茶,新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶,陳茶好喝。原因在于微生物在轉化過程中起的作用。
1.無發(fā)酵茶,如綠茶,為保留新茶內含的氨基酸、維生素、芳香類等物質,經高溫快速殺生青,其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒有微生物參與轉化,越陳,其氨基酸、維生素、芳香類等物質越來越少,自然是新的好喝。
2.全發(fā)酵的茶,如紅茶,由于其采取全發(fā)酵工藝,將茶葉中含的活性物質全氧化,微生物幾乎無物質可轉化,陳年無益。如果算上退火氣的時間,建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。
3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,如鐵觀音,一般來說新茶香氣好,但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因為其半發(fā)酵的原因,兼具了綠茶和紅茶的特質,微生物有一定的轉化空間,因此新茶陳茶各有特色。
4.后發(fā)酵的茶,如普洱,其轉化全靠微生物的后天努力,自然是越陳越好喝。但凡事也有個限度,是食品都有一定的保質期,一般來說,熟普陳放20年左右以后,它的飲用價值就下降了。生普時間陳放時間會長些,但超過40年,其陳味上升,醇味下降,越來越寡淡,就只有歷史的味道了。
5. 茶葉養(yǎng)胃還是傷胃
喝茶葉的話,對胃部不會有不好影響。喝茶他也不會有傷胃的現象,但是需要注意的是,喝茶要避免喝濃茶,因為喝濃茶是會使血液稀釋,心跳加快,而且喝茶不要喝太燙的茶葉,會破壞茶葉的維生素,長期的喝燙茶還會傷害消化道。也不要喝隔夜的茶,茶水中的蛋白質被細菌破壞變質,如果喝了隔夜的茶,對身體有傷害的。