1. 鳳凰名茶的品種

鳳凰名茶屬于廣東烏龍，產(chǎn)于潮汕地區(qū),具體的品種如下：

1、 宋種“東方紅”：是鳳凰山系中的4株宋代老名樅之一。老樅母樹共有二株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯顯的高山老樅“特韻”。

2、 宋種蜜香單樅：是幸存的4株宋代老名樅之一。因其品質(zhì)特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。蜜香高銳持久，有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿口生香，回甘力強，極耐沖泡。

3、 八仙過海單樅：又名“八仙單樅”，是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，因只存活八株于一處，并烏崠山上形民八仙過海之狀，故取名“八仙過海”。茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香。

4、 蜜韻姜花香單樅：又名“通天香單樅”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之“通天香”;是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

5、 蛤古撈單樅：又名“老哈蟆”，系鳳凰單樅十大高香型珍貴名樅之一，因其母樹形態(tài)而取名。蜜蘭香單樅， 成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡。

2. 茶葉東方紅名字的由來

東方紅紅茶是由湖南省茶葉研究所最新選育的特異珍稀品種“黃金茶”的優(yōu)質(zhì)幼嫩原料制成的。‌這種茶產(chǎn)自湖南，‌屬于高檔紅茶類別。‌

其名稱“東方紅”可能寓意著該茶的品質(zhì)上乘，‌象征著高品質(zhì)和中國茶文化的代表性。‌此外，‌東方紅紅茶的外形條索肥壯，‌色澤金黃，‌金毫滿披，‌湯色紅艷，‌甜香持久，‌滋味嫩鮮，‌醇濃甜爽，‌這些特點也是其受到贊譽的原因之一。‌東方紅紅茶的溫性特性以及適合女性的特點，‌使其成為一種受歡迎的茶飲品。‌

故事還得從送茶的人說起，制茶大師 文永集 是當時送茶給毛澤東的鳳凰烏崠村茶農(nóng)，也是鳳凰山制茶大師，人稱“三大天王”之一。

中國農(nóng)村從互助組走向互助聯(lián)組，文永集帶領(lǐng)聯(lián)組茶農(nóng)精工制茶，并選拔一叢品質(zhì)最優(yōu)秀的黃枝香單叢，精工制作兩斤，由汕頭茶葉公司交付中國茶葉公司廣東省公司，轉(zhuǎn)送給偉大領(lǐng)袖毛澤東主席。

茶農(nóng)為了記念翻身不忘毛主席，故起名為：“東方紅”。