一、茶葉蛋和水煮蛋哪個(gè)更適合減肥

減肥要吃水煮蛋。

水煮蛋是減肥必須不可少的，它只有70-80卡的熱量，但飽腹感很強(qiáng)。可以給我們帶來豐富的營養(yǎng)，但是不能過多食用，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩、消化不良以及心腦血管病等。水煮蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例非常適合人體生理需要，而且容易吸收。

而茶葉蛋里含有特別多的單寧酸，單寧酸和雞蛋中的蛋白質(zhì)是相克的，它會(huì)使身體產(chǎn)生凝固物質(zhì)，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，并且茶葉蛋中還含有茶葉堿，茶葉間和蛋黃結(jié)合食用，會(huì)使身體對(duì)鐵的吸收造成影響，偶爾出現(xiàn)貧血癥，這樣是不利于減肥的。

擴(kuò)展資料：

每餐食后兩小時(shí)才能喝水，食譜有的一定要吃，沒有的一定不能吃。食譜上沒有量的指定時(shí)，分量可任意食用，吃飽為止。沙拉應(yīng)盡量多吃，至少要吃一大碗，吃得越多越好。每餐都應(yīng)吃得飽，不應(yīng)有餓感，效果將會(huì)如預(yù)期15天內(nèi)減重4到8斤，若少于4斤時(shí)，請(qǐng)檢討食用方式是否錯(cuò)誤。

使用塑身食譜15天后，身體內(nèi)將建立一份精確的生理記憶，長(zhǎng)期正確的控制您的體重，在不刻意的破壞下內(nèi)不會(huì)復(fù)胖。睡眠時(shí)間一定要睡滿8小時(shí)，才能達(dá)到最大效果。實(shí)施塑身后可恢復(fù)平常喜歡吃的食物，調(diào)味料、淀粉質(zhì)、糖果等不要吃太多，三年內(nèi)不會(huì)再度增胖。

這套雞蛋減肥餐沒有其他副作用，除了一天及第二天有一些忍不住要換吃別的東西的沖動(dòng)，最需要注意的就是每天得吃5、6顆蛋，等于每天吞下1500毫克的膽固醇，是正常值的5倍。

參考資料來源：百度百科―水煮蛋減肥法

二、茶蛋比白煮蛋營養(yǎng)高嗎？

茶雞蛋不像煮雞蛋那樣營養(yǎng)豐富。茶中含有生物酸和堿成分，這些酸和堿成分會(huì)在烹飪過程中滲透到雞蛋中并與雞蛋中的鐵結(jié)合，這種組合對(duì)胃非常刺激，隨著時(shí)間的流逝會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和吸收。它不利于人體健康。

煮雞蛋的最佳時(shí)間已廣為人知。在冷水壺中，沸水后計(jì)數(shù)5分鐘，煮雞蛋不僅被有害病原體殺死，而且還充分保存了營養(yǎng)。如果將雞蛋在沸水中煮10分鐘以上，則內(nèi)部會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變化，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得緊繃，難以消化，也難以與胃液中的蛋白質(zhì)消化酶接觸。長(zhǎng)時(shí)間加熱后，許多蛋氨酸會(huì)分解硫化物，因?yàn)榱蚧锱c蛋黃中的鐵反應(yīng)形成硫化鐵，不易被人體吸收。當(dāng)然，會(huì)損失更多的營養(yǎng)。

雞蛋必須在水中煮沸。否則，蛋白質(zhì)在未浸泡的地方將不會(huì)固化，從而影響消化。為了降低雞蛋內(nèi)部的氣壓，在烹飪之前將其在冷水中浸泡一會(huì)兒。在營養(yǎng)方面，煮雞蛋要比其他雞蛋更好，營養(yǎng)吸收和消化率達(dá)到100％。煮雞蛋：這種方法簡(jiǎn)單且相對(duì)普遍，通常作為家庭早餐食用。煮雞蛋無需調(diào)味。將雞蛋加到水中煮。

茶雞蛋：茶雞蛋是一種煮雞蛋，在烹飪過程中會(huì)加入茶和腌泡汁的香味。它的味道比煮雞蛋好，因此受到很多人的歡迎。但是，最好不要吃更多的煮雞蛋，并且與煮雞蛋相比，它不健康，營養(yǎng)豐富，甚至一旦食用也不成問題。1.不要每天吃茶雞蛋。否則，胃腸道負(fù)荷可能增加并導(dǎo)致消化不良。2.如果用鍋反復(fù)煮雞蛋，則必須在水中加入大量香料，但會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽和重金屬，這可能導(dǎo)致重金屬中毒，尤其是路邊攤位。3.如果長(zhǎng)時(shí)間吃茶雞蛋，可能會(huì)出現(xiàn)貧血。因此，出于健康原因，建議吃煮雞蛋。如果您喜歡茶雞蛋，就不要吃太多。

茶蛋比白煮蛋營養(yǎng)要低的多，白煮蛋是雞蛋營養(yǎng)最高的吃法，茶蛋的話對(duì)身體是有一定的危害的。

從健康營養(yǎng)的角度來看，茶葉蛋的營養(yǎng)是低于水煮蛋的。水煮蛋是所有雞蛋的做法中最不容易流失雞蛋本身所含營養(yǎng)的一種，它幾乎不會(huì)引起雞蛋中維生素的缺失。

營養(yǎng)不會(huì)很高，并沒有什么高低之分，只是茶葉蛋煮出來更好吃一些。

三、茶葉蛋和煮雞蛋的營養(yǎng)對(duì)比

茶葉蛋沒有什么營養(yǎng)，就是茶葉中含有生物酸堿成分與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)影響吸收，所有也就沒有什么營養(yǎng)。只是口感和味道比較好。

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