一、竹葉青玻璃杯沖泡方法?
潔具:就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。b.溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于竹葉青茶沖泡。
置茶:沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。
浸潤泡泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
浸潤泡:泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
沖泡:沖泡次數(shù):約三次,用“鳳凰三點頭”法,沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥遥鉃椤捌叻植?、三分情”。?jīng)過三次“高沖”,使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié),對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線的美感。
賞茶:這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領略茶的天然風姿。
奉茶:沖泡后盡快將茶遞給客人,以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中,失去應有風味,在第二、三泡時,可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
品飲:飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。
二、冬天能不能喝竹 葉 青???聽說它能清涼解暑
冬天是可以喝,適當喝一點沒有什么,但是從養(yǎng)生的角度來說,竹葉青屬于綠茶一類,竹葉青味甘,性寒,清熱利尿,對于一般人來說冬天喝沒有什么好處,所以冬天最好還是選擇別的茶飲。
冬天是可以喝竹葉青的,但是是不建議過多飲用的。因為冬天濕氣重,而且竹葉青是能清涼解暑的,對于脾胃虛寒 月經(jīng)期 哺乳期的人是不建議飲用的
冬天是可以喝的,最好不要單喝,因為這種茶葉非常的寒涼 ,還能起到清涼解暑的作用,飲用時可以適當?shù)募尤胍恍┢渌幕ú?,就不會傷到脾胃了?/p>
當然可以,雖然是冬天,但是如果你特別喜歡竹葉青的話肯定是可以喝的,沒有什么問題的,雖然清涼解暑但是冬天喝也可以去過。
冬天是可以喝竹葉青茶,但是不能單飲,為了健康著想喜歡喝竹葉青茶的盡量在冬日里泡竹葉茶時候加入一些花茶或是橘子皮,亦或是飲茶時候配一些茶點這樣在冬天喝的時候是可以避免寒性損傷脾胃的
三、竹葉青茶什么人不能喝 哪些人不能喝竹葉青茶
1、體質(zhì)虛寒者不宜飲用竹葉青茶,因為,竹葉青茶本身就屬于涼性的飲品,體質(zhì)虛寒者飲用過多會導致體質(zhì)變差。
2、另外,孕婦最好不要飲用竹葉青茶。因為竹葉青茶中含有咖啡因堿和茶堿,容易使孕婦精神亢奮,情緒激動。嚴重的話,甚至會造成不規(guī)律宮縮。
3、此外,腸胃不好的人也應少喝綠茶,或喝熱的綠茶。而竹葉青茶就是綠茶的一種。
四、請問竹葉青的泡茶方法?
竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周遍地區(qū),屬于扁平形炒青綠茶,其清醇、淡雅的風格有口皆碑。 竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛,隨世而進。西漢末年,佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效,因此成為最理想的飲料。峨眉山茶早在晉代就很有名氣。據(jù)《峨嵋讀志》載:“峨眉山多藥草,茶尤好,異于天下;今水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶,味初苦終甘,不減江南春采?!狈鹞幕心T著深沉的茶文化,而佛教又為茶道提供了“梵我一如”的哲學思想,更深化了茶道的思想內(nèi)涵,使茶道更具神韻。道家“天人合一”思想是中國茶道的靈魂。品茶無我,我是清茗,清茗即我。高境界的茶事活動,是物我兩忘的,一如莊周是蝶,蝶是莊周。而竹葉青正是這清茗之一。 峨眉山產(chǎn)茶,歷史悠久。唐朝李善所著的《文選注》中記載:峨眉多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺(后改名萬年寺)后絕頂產(chǎn)一種茶,味佳,而色二年白,一年綠,間出有常。宋代,峨眉山茶葉更是有名,大文豪蘇東坡、詩人陸游都曾有詩稱贊峨眉雪芽。 今天的峨眉名茶竹葉青是在總結(jié)峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎上發(fā)展而成的。竹葉青的命名,尚有一番來歷。1964年4月20日,陳毅一行途經(jīng)四川,來到峨眉山時,在山腰的萬年寺s息。老和尚泡了一杯新采的竹葉青茶送到陳毅手里,一股馨香撲鼻襲來,陳毅笑盈盈地喝了兩口,味醇回甘、清香沁脾,頓覺心曠神怡,勞倦頓消,連問:“這茶產(chǎn)在哪里?”老和尚答道:“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn),用獨特工藝精制而成?!标愐阌謫枺骸按瞬枭秱€名字?”老和尚答:“還沒有名字呢!請首長賜個名字吧!”陳毅推辭道:“我是俗人、俗口、俗語,登不得大雅之堂?!苯?jīng)老和尚再三請求,陳毅高興地說:“我看這竹葉青茶形似竹葉,青秀悅目,就叫‘竹葉青’吧!”。從此與中國美酒同名的峨眉竹葉青茶,有了自己的名稱。 竹葉青的工藝特點:系采早春細嫩茶葉制成,屬炒青綠茶,其工藝考究,炒茶時低溫而適度,投葉量少,每鍋150克左右,巧采用抖、抓、撇、壓等工藝,一次炒制成形。 竹葉青的品質(zhì)特點:其外形扁平挺直,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。 竹葉青的泡法及喝法: 1茶匙干燥的竹葉青茶,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘后即可;可酌加紅糖或蜂蜜飲用。 (一)選具 :大凡高檔細嫩名竹葉青茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通竹葉青茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡” 。根據(jù)品飲人數(shù)準備好茶杯碗以及竹葉青茶罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。 (二)觀茶: 對細嫩名優(yōu)竹葉青茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,a.先取一杯之量的干茶,置于白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞干茶的色、形,再聞一下香,充分領略名優(yōu)竹葉青茶的天然風韻。對普通大宗竹葉青茶,一般可免去觀茶這一程序。b.或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青茶罐,將竹葉青茶倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤,欣賞干茶成色,嫩勻度,嗅聞干茶香氣。 (三)a.潔具: 就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。 b.溫杯 :用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于竹葉青茶沖泡。 (四)置茶 :沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內(nèi)。 (五)浸潤泡 :對名優(yōu)竹葉青茶的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)竹葉青茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85~90度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,竹葉青茶便會徐徐下沉。對條索比較松散的高檔名優(yōu)竹葉青茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水。至于普通大眾茶,當然是先置茶后沖水了。泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。 (六)沖泡 :沖泡次數(shù):約三次,用“鳳凰三點頭”法,沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?,意為“七分茶、三分情”。?jīng)過三次“高沖”,使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節(jié),對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,并有曲線的美感。 (七)賞茶: 這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領略茶的天然風姿。 (八)奉茶 :沖泡后盡快將茶遞給客人,以便不失時機聞香品嘗。為避免竹葉青茶過長浸泡在水中,失去應有風味,在第二、三泡時,可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。 (九)品飲 :飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。竹葉青茶沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那么,得重新沖泡才是。