1. 好一些的茶葉
想要喝好喝且價(jià)格不貴的茶。那要看情況了。決定茶葉口感的因素很多。地理位置。氣候變化,季節(jié)交替,采摘時(shí)間。炒制技巧等等。價(jià)格來(lái)說(shuō)。越是名茶越貴,但是名茶口感一定最好?那也未必,茶葉是有區(qū)域性的,一般來(lái)說(shuō)當(dāng)?shù)厝撕犬?dāng)?shù)夭?,?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方茶葉價(jià)格自然高,經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地方茶葉好反而賣(mài)不上價(jià),這也是為什么最近這幾年很多人喜歡到偏僻農(nóng)村買(mǎi)茶的原因喜歡喝茶的可以關(guān)注我,我的老家安徽大別山平均海拔750米的高山云霧茶,色香味形具佳,價(jià)格實(shí)惠,這是今年的頭道茶
2. 什么茶葉好些
不同的茶葉品種具有不同的品質(zhì),比如黃金葉和普通茶葉之間其實(shí)沒(méi)有那個(gè)好那個(gè)壞的問(wèn)題,只是那個(gè)更適合做什么品質(zhì)的茶葉。
相對(duì)而言,黃金葉茶樹(shù)制作的綠茶,口味相對(duì)清淡一些,但湯色和葉底更好看,湯色略顯金黃,而普通茶葉制作的綠茶口味更濃一些,湯色呈淡綠色。
3. 好一些的茶葉叫什么
最有名的茶分類(lèi)
十大名茶
中國(guó)茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類(lèi)品種,萬(wàn)紫千紅,竟相爭(zhēng)艷,猶如春天的百花園,使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國(guó)名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí),中國(guó)名茶在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
盡管現(xiàn)在人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一,但綜合各方面情況,名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn):其一,名茶之所以有名,關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格,主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱(chēng)于世,也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。
如岳陽(yáng)的君山銀針,芽頭肥實(shí),茸毫披露,色澤鮮亮,沖泡時(shí)芽尖直挺豎立,雀舌含珠,數(shù)起數(shù)落,堪為奇觀。其二,名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來(lái)。因兒名茶要有一定產(chǎn)量,質(zhì)量要求高,在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽(yù)。其三,名茶需被社會(huì)承認(rèn)。名茶不是哪個(gè)人封的,而是通過(guò)人們多年的品評(píng)得到社會(huì)承認(rèn)的。歷史名茶,或載于史冊(cè),或得到發(fā)掘,就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶,也需得到社會(huì)的承認(rèn)或國(guó)家的認(rèn)定。由于我國(guó)名茶種類(lèi)繁多,在此僅對(duì)不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述。
黃山毛峰-中國(guó)十大名茶
黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久,早在400多年前,黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。
黃山毛峰的品質(zhì)分為特級(jí)和一、二、三級(jí),以特級(jí)為代表,三級(jí)以下則是歙縣烘青。
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)?。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成天然的香氣。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
六安瓜片-中國(guó)十大名茶
六安產(chǎn)茶,有著悠久的歷史。據(jù)史書(shū)記載,六安茶始于唐代,揚(yáng)名于明清。早在唐代,大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水,齊云頂上茶”之贊語(yǔ)。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同,葉緣向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色澤寶綠,大小勻整。六安瓜片宜用開(kāi)水沏泡,沏茶時(shí)霧氣蒸騰,清香四溢;沖泡后茶葉形如蓮花,湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡,其中以二道茶香味最好,濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn),因起其外形如瓜子狀,又呈片狀,故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山,而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳,所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上,高山區(qū)則更遲一些,多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特,長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法,生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝,形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘,標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉,可略帶少許一芽三四葉;第二道工序?yàn)檎瑢⒉蓙?lái)的鮮葉與茶梗分開(kāi),摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下,隨摘隨炒。第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”,三葉制或四葉制“梅片”,芽制“銀針”;第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開(kāi)。炒片起鍋后再烘片,每次烘葉量?jī)H2-3兩,先“拉小火”,再“拉老火”,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻,茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存。 此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱(chēng),六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
洞庭碧螺春-中國(guó)十大名茶
“碧螺春”產(chǎn)于我古著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山,所以又叫“洞庭碧螺春”。
碧螺春的聞名固然與美麗的傳說(shuō)是分不開(kāi)的,但是,得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境與精湛的采制工藝是它流傳至今并不斷發(fā)揚(yáng)光大的根本所在。碧螺春的茶鄉(xiāng),是太湖之濱的洞庭東山和西山,這里是風(fēng)景旅游勝地,這里環(huán)境優(yōu)美,果木茶樹(shù)間作成園,生長(zhǎng)茂盛。洞庭二山,氣候溫和,土壤肥沃,山水相依,云霧繚繞,空氣清新,非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
碧螺春一般分為7個(gè)等級(jí),大體上芽葉隨1-7級(jí)逐漸增大,茸毛逐漸減少 。碧螺春的茶葉非常嬌嫩,采摘必須及時(shí)和細(xì)致。從采、揀到制,三道工序都必須非常精細(xì)。只有細(xì)嫩的芽葉,巧奪天工的高超手藝,才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的獨(dú)特風(fēng)格。
細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味,頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,使人心曠神怡,仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中,領(lǐng)略那“入山無(wú)處不飛翠,碧螺春香百里醉”的意境,真是其貴如珍,不可多得。
安溪鐵觀音-中國(guó)十大名茶
安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽(yáng),是我國(guó)烏龍茶中的極品,也是我國(guó)十大名茶之一 。
安溪縣地處戴云山脈的東南坡,地勢(shì)從西北向東南傾倒。西部以山地為主,層巒疊嶂,最高海拔達(dá)1600米,通稱(chēng)“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主,通稱(chēng)“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪,后來(lái)茶區(qū)不斷發(fā)展擴(kuò)大。目前遍及全縣。
鐵觀音采摘須在茶押形成駐芽,頂押形成小開(kāi)面時(shí),及時(shí)采下二三葉,以晴天午后茶品質(zhì)最佳。毛茶的制作需經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過(guò)篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過(guò)程后,既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超,獨(dú)具風(fēng)韻,品飲安溪鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受 。
武夷大紅袍-中國(guó)十大名茶
武夷大紅袍,是中國(guó)名茶中的奇葩,有“茶中狀元”之稱(chēng)。它四武夷巖茶中的王著,堪稱(chēng)國(guó)寶。
武夷山位于福建省武夷山市東南部,大紅袍生長(zhǎng)在武夷山九龍就窠高巖峭壁上,這里日照短,多光反射,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì)。
武夷山的紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁,香高而持久,滋味醇厚,飲后齒頰留香,“巖韻”明顯。
凍頂烏龍-中國(guó)十大名茶
凍頂烏龍茶以其品質(zhì)優(yōu)異、色香味懼佳的特點(diǎn)而蜚聲遐邇,成為臺(tái)灣茶的一大代表。凡是涉足臺(tái)灣茶者,言必稱(chēng)凍頂烏龍,近年來(lái),中國(guó)內(nèi)地的一些茶藝館也紛紛開(kāi)始流行飲用凍頂烏龍茶 。
凍頂山海拔700多米,年平均氣溫20 C。山高林密土質(zhì)好,茶樹(shù)生長(zhǎng)十分茂盛,此后逐漸發(fā)展成為當(dāng)今的凍頂茶園。
凍頂烏龍茶的制作過(guò)程分為初制和精制兩大工序。初制中以做青為主要程序。做青經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵,將采下的茶青在陽(yáng)光下暴曬20至30分鐘,以使茶青軟化,水分適度蒸發(fā)。萎調(diào)時(shí)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行翻動(dòng),使茶青充分吸收氧分而產(chǎn)生發(fā)酵作用,待發(fā)酵到產(chǎn)生清香味時(shí),既進(jìn)行高溫殺青。殺青后隨即進(jìn)行整形,使條狀定形為半球狀,然后再進(jìn)行高溫烘焙,以減少茶葉中的咖啡因含量,從而制成成品茶 。
凍頂烏龍茶成茶外形卷曲呈半球形,條索緊結(jié)整齊,葉尖卷曲呈蝦球狀,白毫顯露,色澤墨綠油潤(rùn),沖泡后茶葉自然沖頂壺蓋,茶湯水色呈金黃且澄清明澈,清香撲鼻,香氣中有桂花花香且略帶焦糖色,葉底柔嫩稍透明,葉身淡綠,葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀,帶有紅鑲邊,滋味甘醇濃厚,茶湯入口生津并富有活性,后韻回味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡,飲后杯底不留殘?jiān)?/p>
云南普洱茶-中國(guó)十大名茶
云南普洱茶是云南的名茶,古今中外負(fù)有盛名,它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料,經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久,早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。
普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹(shù)之鮮葉,分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí);夏茶又稱(chēng)“二水”;秋茶又稱(chēng)為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。
現(xiàn)在,普洱茶的種植面積很廣泛,已經(jīng)擴(kuò)大到云南省的大部分地區(qū),以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū),原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū),其中又以勐海海縣勐海茶廠(chǎng)的產(chǎn)量最大 。
普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料,經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成,再經(jīng)過(guò)干燥過(guò)程處理,即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn),滋味醇厚,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
西湖龍井-中國(guó)十大名茶
西湖龍井,居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周?chē)娜荷街?。多少年?lái),杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界,也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史,在唐代時(shí)就享有盛名,但形成扁形的龍井茶,大約還是近百年的事。相傳,乾隆皇帝巡視杭州時(shí),曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩(shī)一首,詩(shī)名為《觀采茶歌》。
西湖龍井茶向以“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第,以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無(wú)窮。
龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹(shù)根深葉茂,常年瑩綠。從垂柳吐芽,至層林盡染,茶芽不斷萌發(fā),清明前所采茶芽,稱(chēng)為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬(wàn)芽頭,屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。
過(guò)去,都采用七星柴灶炒制龍井茶,掌火十分講究,素有“七分灶火,三分炒”之說(shuō)法?,F(xiàn)在,一般采用電鍋,既清潔衛(wèi)生,又容易控制鍋溫,保證茶葉質(zhì)量。炒制時(shí),分“青鍋”、“燴禍”兩個(gè)工序,炒制手法很復(fù)雜,一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法,炒制時(shí),依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度,不時(shí)地改換手法,因勢(shì)利炒而成。
君山銀針-中國(guó)十大名茶
君山銀針是我國(guó)“十大名茶”之一,產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上,屬于黃茶類(lèi)針形茶,有“金鑲、玉”之稱(chēng)。君山茶舊時(shí)曾經(jīng)用過(guò)黃翎毛、白毛尖等名,后來(lái),因?yàn)樗牟柩客χ?,布滿(mǎn)白毫,形似銀針而得名“君山銀針”。
君山又名洞庭山,島上土壤肥沃,年平均氣溫溫和,年平均降水量為1340毫米,三月至九月間的相對(duì)濕度約為80%,氣候非常濕潤(rùn)。每當(dāng)春夏季節(jié),湖水蒸發(fā),云霧彌漫,島上竹木叢生,生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
君山銀針的制作工藝非常精湛,需經(jīng)過(guò)殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序,歷時(shí)三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時(shí)特別注意殺青、包黃與烘焙的過(guò)程。
根據(jù)芽頭的肥壯程度,君山銀針可以分外特號(hào)、一號(hào)、二號(hào)三個(gè)檔次。君山銀針的質(zhì)量超群,風(fēng)格獨(dú)特,為黃茶之珍品。它的外形,芽頭茁壯、堅(jiān)實(shí)挺直、白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩,湯色杏黃明凈,葉底肥厚勻亮,滋味甘醇甜爽,久置不變其味。
祁門(mén)紅茶-中國(guó)十大名茶
在紅遍全球的紅茶中,祁紅獨(dú)樹(shù)一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱(chēng),博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱(chēng)贊,奉為茶之佼佼者。祁紅,產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣。為工夫紅茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)拢瑒?chuàng)制一百多年來(lái),一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格,蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越,真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚,所以祁門(mén)一帶大都以茶為業(yè),上下千年,始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽(yù),芬芳常在。
祁紅以高香著稱(chēng),具有獨(dú)特的清鮮持久的香味,被國(guó)內(nèi)外茶師稱(chēng)為砂糖香或蘋(píng)果香,并蘊(yùn)藏有蘭花香,清高而長(zhǎng),獨(dú)樹(shù)一幟,國(guó)際市場(chǎng)上稱(chēng)之為“祁門(mén)香”。英國(guó)人最喜愛(ài)祁紅,全國(guó)上下都以能品嘗到祁紅為口福?;始屹F族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品,用茶向皇后祝壽,贊美其為“群芳”
4. 比較好點(diǎn)的茶葉
個(gè)人觀點(diǎn) 僅供參考
喝茶存在非常多主觀因素,有人喜歡普洱,有人喜歡烏龍茶,有人喜歡紅茶,有人喜歡綠茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看個(gè)人的喜好成度與飲茶習(xí)慣了。不能說(shuō)肯定哪款茶,哪個(gè)品種,哪個(gè)茶類(lèi)更好喝,只能說(shuō)適合自己的就是最好的,只要是一款好茶,口感都是最好的。
如果非要說(shuō)什么樣的茶口感最好的話(huà),可以從以下這幾方面來(lái)說(shuō)明。
首先,好喝的茶是一個(gè)大類(lèi),涵蓋六大茶類(lèi)所有的卓越茶品,而不是僅僅指具體哪一種。 其次,喝起來(lái)口感好的茶具備以下三個(gè)條件:
1、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)均衡飽滿(mǎn)。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所說(shuō)的“鮮甜度和苦澀度比較均衡,茶湯喝起來(lái)具有“開(kāi)泡不苦,久泡不淡”的卓越品質(zhì)。而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無(wú)味。
2、品質(zhì)特征顯著。比如鐵觀音喝得出“音韻”(蘭花香+甘露味)等等,而不是有名無(wú)實(shí)的假冒貨色。
3、具有加工工藝合格基礎(chǔ)上的卓越水平。比如紅茶富有純正濃郁的“蜜花果香”,而不是生青氣、酸腐氣、焦火味等等劣質(zhì)雜味。
4、如果是老茶,須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤(rùn)的綜合優(yōu)良品質(zhì),才是上品好茶。而非霉腐酸雜的劣質(zhì)貨。
最后,必須客觀地看到,“喝茶人的個(gè)人喜好和偏好,也是有差別的,正所謂:‘蘿卜青菜,各有所愛(ài)’”。但需要特別指出的是:喝茶人所有的個(gè)人喜好和偏好,都應(yīng)該首先建立在對(duì)正確的茶品優(yōu)劣辨別的基礎(chǔ)之上的,離開(kāi)了這個(gè)關(guān)鍵一點(diǎn),則很有可能把“我喜歡喝”與“最好喝的茶”劃上了等號(hào),那就很有可能是喝茶誤入歧途了。
如果金錢(qián)條件允許,可以一個(gè)一個(gè)去嘗嘗,這指的不是讓你一下喝遍這六大茶類(lèi)里的所有品種茶葉,只需對(duì)幾種不同茶類(lèi)的味道有個(gè)直觀感受就夠了。
當(dāng)你嘗試過(guò)這些茶類(lèi)的味道后,對(duì)各自區(qū)別有了一定了解,比如綠茶的"青味",紅茶的"酵味"等等,這時(shí)應(yīng)該會(huì)知道自己喜歡喝什么茶或者知道哪種茶容易上口,再往下就是深入細(xì)分到具體茶葉品種。
5. 好一些的茶葉品牌
01、西湖龍井:綠茶類(lèi),素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕之美譽(yù)。品龍井時(shí),多用無(wú)色透明的玻璃杯,用85度左右的水進(jìn)行沖泡,沖泡后葉芽形態(tài)優(yōu)美,簇立杯中,交錯(cuò)相映,芽葉直一上,上下沉浮,栩栩如生,宛如青蘭不初綻,翠竹色艷,美不勝收
02、洞庭碧螺春:綠茶中的佼佼者,有詩(shī)贊曰:洞庭碧螺春,茶香百里醉。產(chǎn)于蘇州西南太湖之濱,以江蘇吳縣洞庭東、西山所產(chǎn)為最好,已有3000多年的歷史,以條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露、白毫隱翠、清香幽雅、味道甘醇、回味綿長(zhǎng)而響譽(yù)中外。沖泡時(shí)用70到80度的水,先放水后加茶
03、黃山毛峰:黃山產(chǎn)茶歷史悠久,在明代就很有名了,有記載曰:黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶。黃山毛峰肉質(zhì)清香高長(zhǎng),湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜;葉底嫩黃,肥壯成朵,其中“黃.片”、“象牙色”為特級(jí)黃山毛峰,外形與其它毛峰有明顯特征區(qū)別
6. 好一些的茶葉多少錢(qián)
不同茶的品種價(jià)格會(huì)有很大的差異。
如果是綠茶稍好一點(diǎn)的百來(lái)塊錢(qián)就夠了,如果是烏龍茶稍好的至少要幾百元。所以要先講茶的類(lèi)型,才有辦法回答價(jià)格。7. 有沒(méi)有比較好喝的茶葉
個(gè)人喝得比較多的是這三種:毛尖,龍井,鐵觀音
毛尖趁著4-6月份買(mǎi),新茶的話(huà),這時(shí)候的便宜,口感也好,不用刻意買(mǎi)雨前茶,太貴,味道也淡,第二泡就和白開(kāi)水差不多了,買(mǎi)第二芽或者大葉收割的,第二芽相對(duì)貴一點(diǎn),一斤大概200-300(這是我自己伙計(jì)家種茶葉的,友情價(jià),淘寶估計(jì)得300-400),第一批收割茶一般就是我的口糧茶了,味足,起碼三泡沒(méi)問(wèn)題,也便宜,100-150一斤,大把大把的抓,不心疼,每年都整個(gè)四五斤的往茶幾下面一塞,隔壁公司的隨便來(lái)蹭茶無(wú)所謂
龍井,龍井的味道是靠炒出來(lái)的,不像毛尖和碧螺春那種是喝青翠的口感的,所以夏天買(mǎi)那種收割茶最好,便宜,味香,100-200一斤的就行,而雨前芽尖,我不推薦,倒不是味淡,而是作為國(guó)內(nèi)知名茶葉里的戰(zhàn)斗機(jī),龍井被炒的太貴了……動(dòng)輒1000多一斤,喝不起,別說(shuō)口糧茶了,自己喝都不舍得多捏一撮,并且,味道和第二芽的不差多少
鐵觀音屬于烏龍茶,每年哪個(gè)時(shí)候買(mǎi)都行,大多茶商都是真空包裝冷凍儲(chǔ)存的,送禮的不二選擇,前兩年微商把鐵觀音炒的略貴,很多人不懂,覺(jué)得貴就是好的,其實(shí)茶葉這種東西,你買(mǎi)貴的送禮,對(duì)方也不一定覺(jué)得它是貴的,說(shuō)不定都煮茶葉蛋用的,自己喝吧,不是土豪還真喝不起幾千一斤的,鐵觀音其實(shí)屬于最大眾的茶,買(mǎi)那種一葉一團(tuán),泡開(kāi)沒(méi)爛葉的就行,200左右一斤的大堆,口感也不差,稍微好點(diǎn)的買(mǎi)過(guò)半斤一共400塊錢(qián),喝的確實(shí)心疼,也沒(méi)喝出什么特殊來(lái),然后就再?zèng)]買(mǎi)過(guò)超過(guò)300塊錢(qián)的茶葉了
8. 很好的茶葉
一、普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱(chēng),具有香氣滋潤(rùn),滋味醇厚的品質(zhì)特征。經(jīng)常飲用普洱茶,可以調(diào)節(jié)人體多種有益成分,對(duì)于抗癌、防衰老、保護(hù)心血管系統(tǒng)等方面都具有很好的功效。
二、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強(qiáng)心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
三、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點(diǎn)。常喝碧螺春茶,具有強(qiáng)心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)?。黃山毛峰的采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶具有外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘的特點(diǎn)。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
六、六安瓜片
六安瓜片,是中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點(diǎn)。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
七、白毫銀針
白毫銀針是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針因滿(mǎn)坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。具有湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽的特點(diǎn)。白茶味溫性涼,具有健胃提神,祛濕退熱的功效,常作為藥用。
八、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施。是一種蒸青綠茶。恩施玉露具有茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉的特點(diǎn)。常喝恩施玉露茶,具有提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病、殺菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突變等諸多功效。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音具有茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠的特點(diǎn)。沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,回味無(wú)究。鐵觀音不僅香高味醇,是天然的可口佳飲,而且也是養(yǎng)生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容養(yǎng)顏、抗衰老等諸多功效。
十、武夷巖茶
武夷巖茶,產(chǎn)于福建省崇安縣的武夷山。屬于半發(fā)酵茶,其制作方法是介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“烏龍”、“水仙”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,具有茶湯濃郁鮮香,甘馨可口,回味無(wú)究。深受人們的喜愛(ài)。經(jīng)常飲用,具有抑制病毒、消炎殺菌、抗輻射、治療因輻射而出現(xiàn)的內(nèi)外損傷等均有很好的功效。
9. 好一些的茶葉品種
口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ),再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。
當(dāng)然,茶葉最終是用來(lái)喝的,萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來(lái)評(píng)判,顯然是不夠的。
越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。
我個(gè)人而言,我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái),同時(shí)又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。