一、下關(guān)特沱保質(zhì)期一般多久？

沱茶保質(zhì)期為36個月。但具體保存時間多長為佳，應(yīng)當(dāng)根據(jù)保存環(huán)境的溫度和濕度來定。

下關(guān)沱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的茶口感醇和，香氣也濃郁。保存期最多20年為限。超過這個年限后，茶就會失去食用功效。所以，超過失效期的茶葉就不要再喝了。

二、沏茶的最佳溫度?

60-70度

三、鐵觀音，應(yīng)該用幾度的水來泡

泡紅茶(全發(fā)酵),鐵觀音(半發(fā)酵)可以用剛開的水,90度-95度,剛沸騰的水放置一會,沉淀一下水堿.
泡綠茶溫度可再低一點80-90度.有利于茶的味道.
冷水泡茶可以防病不知道道理何在,反正喝茶是享受,不是喝藥,我是不用冷水泡茶的.
其實溫度差不多就可以,一般家里暖瓶里的水也就是八九十度,泡什么茶都可以.要是真講究的話,得學(xué)<紅樓夢>里妙玉的做法,收集梅花花蕊上的雪,放壇子里埋在地下,第二年才用.沒必要把享受變成難受吧.