1、熟普用紫泥、朱泥紫砂壺沖泡,紫泥紫砂壺具有透氣好的特性,能使外界空氣和壺內(nèi)茶湯有更好地呼吸融合,使茶湯更加甘醇,沖泡普洱熟茶可增加茶葉的醇厚、新鮮,而朱泥本身密度高,逼香快,揚(yáng)香高,因此最適合泡普洱熟茶。 2、普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。
普洱茶是非常有名的一類茶,而且普洱茶葉比一般的茶葉要耐泡的多,而且有著獨(dú)特的香氣,是很多愛茶者的心頭所好。那么普洱茶用什么壺沖泡比較好呢?一份茶葉可以沖泡多少回呢?
普洱茶沖泡用什么壺 1、泡普洱用紫砂壺 普洱茶需要用高溫的水慢慢泡出濃湯,所以適合匯聚溫度保留溫度的紫砂壺就最適合用來泡普洱了,紫砂壺的透氣性好,能夠提高普洱的茶氣茶香,所以紫砂壺是最佳泡普洱用得茶具。
2、泡普洱用蓋碗 從香氣來看,用蓋碗泡的茶可以聞蓋香,這也是喝普洱茶最享受的一刻。用紫砂壺泡的茶也可以聞蓋香,可是香味就不一樣了。蓋碗使用,清理,觀看葉底都比紫砂壺方便,估計(jì)也是大部分的人喜歡用蓋碗泡茶的原因。
3、泡普洱用竹制器具 普洱茶盛產(chǎn)于云南地區(qū),可以說云南當(dāng)?shù)厝藭?huì)有特別的傳統(tǒng)茶具來泡普洱茶,那就是竹制茶具了,竹子首先十分清香,加上普洱的濃香,兩者相互搭配能夠泡出更加特別的普洱茶味。
4、泡普洱用瓷器 陶瓷泡茶是歷史上常用的方法,陶瓷類茶器容量大,白色瓷碗又更能顯現(xiàn)出普洱的茶色,所以很多人喜歡用瓷器泡普洱來喝,更具有韻致。
5、泡普洱用飄逸杯 普洱茶不適合長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在茶湯中,但是飄逸杯單獨(dú)的分層設(shè)計(jì),就能夠解決普洱茶不能久泡的這個(gè)問題,而且讓喝茶也變得更加方便,適合上班族來用。
普洱茶沖泡幾次最好 普洱茶比一般茶葉耐泡,一般的熟茶可以沖泡8-10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。
為了使香味更加純正,有不要第一泡的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即倒掉。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二泡起作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三泡的沖泡時(shí)間比第二泡長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四泡沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越淡,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
每天喝多少量的茶最適合? 一般健康的成年人,一日飲茶12克左右,分3~4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶葉用量(20克為宜)。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者,飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少,可以喝些較淡的茶。
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